【彩神APPuv卷材机官方_彩神APPuv卷材机官网】 儿童消费市场活跃 儿童餐市场如何才能“长大”?

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  “亲子餐厅”“儿童套餐”受到小亲戚亲戚朋友的喜爱。东方IC 供图

  “妈妈,给你点这些 ,你看它顶端还有玩具。”日前,在重庆渝中区一家快餐店里,一名五六岁的小孩,垫着脚指着点餐牌让妈妈给他点一款名为“儿童乐园”的套餐。记者注意到,这些 小孩并未盯着套餐中的食物,就说 看中了该套餐赠送的玩具车。就在小孩的妈妈付钱购买时,另一位小孩也凑上前,要求父母购买同样的套餐……

  该快餐店的工作人员透露,往年这么 “六一”期间,才会推出“购买套餐,赠送玩具”的活动。但从去年完后 刚开使了了,店里就将此类活动总是保持了下来。正是机会有送玩具的活动,营业额一下提高了不少。“‘儿童套餐’不就说 孩子们喜欢点,不少成年人也会机会玩具而点这些 套餐。”

  《工人日报》记者了解到,近年来,儿童套餐备受消费者青睐,其“钱景”被业界普遍看好。但有业界专家指出,目前,儿童套餐形式大于内容,儿童餐市场还时需“成长”。

  餐饮+儿童“钱景”可观

  “亲戚亲戚朋友每个月在孩子伙食上的开销共就说 1150~11500元。”家住重庆杨家坪的程女士告诉记者,她的孩子今年7岁,机会夫妻二人上班比较忙,这么 来越多孩子的早餐大累积是到快餐店购买20元左右的儿童早餐。“就说 一顿早饭,孩子两买车人每月就至少1500元左右。”

  实际上,类事的清况 不出少数。相关数据统计,城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的费用是1150~11150元,中国儿童餐饮市场的规模约为1150亿元。未来这些 规模还将持续扩大。

  有投资界人士表示,伴随社会发展,亲戚亲戚朋友这么 关心孩子的成长问题,对于家长来说,凡是涉及吃、穿、用、学等与孩子成长密切相关的领域,大多都舍得花钱。其中,在“吃”方面尤为突出。

  中国儿童产业中心表态的数据显示,当前,150%家庭中儿童支出占家庭支出的150%~150%,家庭儿童消费平均为 1.7 万~2.55 万元,儿童消费市场每年约为 3.9 万亿~5.9 万亿元,市场空间潜力巨大。与此同時 ,相关数据预测,未来十年儿童数量将持续增加,到2025年0~14岁儿童将达到峰值约2.72 亿人。

  在儿童业态深受各大购物中心欢迎的当下,这些 业态也摩拳擦掌,意欲分一杯羹。其中,餐饮行业更是率先探索“餐饮+儿童”模式,“亲子餐厅”“儿童套餐”等这么 受到青睐。

  有调查显示,2017年儿童消费市场规模机会达到4.10万亿元,其中涉及“儿童餐饮”的仅占比0.2%,但销售却近90亿元。而且,众多餐饮商家将目光瞄准了“儿童餐饮”这块大蛋糕。肯德基、麦当劳等餐饮店,都已争相推出了买车人的儿童餐,试图抢先一步抓住儿童餐饮市场的契机。

  想法设法“笼络”童心

  “亲戚亲戚朋友这款套餐是专门针对3~10岁孩子而推出的,营养搭配的比例是由营养学专家搭配而成,还送玩具……”4月9日,记者在重庆观音桥都看几名20多岁的年轻人手拿着宣传单,向过路的行人推销一款“儿童套餐”。

  记者与其交谈了解到,这几名年轻人即将大学毕业,都曾在快餐店里做过兼职。“我做兼职时发现,店里的儿童套餐销量非常好,甚至不少成年人也会购买,这么 来越多亲戚亲戚朋友几买车人一商量,就同時 开两个 餐馆,专门销售儿童套餐。”

  这些 团队的发起人王鹏(化名)坦言,目前,市场上的儿童套餐大多采用“主食+小吃+饮料+玩具”的模式,相比于吃,小孩们更看重玩具。而且,亲戚亲戚朋友花了这么 来越多心思淘来这些 新奇的玩具,想借此吸引儿童的注意力。

  王鹏的另一位合伙人说,用玩具吸引小孩子的注意力就说 其中两个 方面,毕竟餐饮主要还在吃上。为了让儿童并能享受点餐的乐趣,亲戚亲戚朋友还推出了专为儿童设计的创意菜单:以孩子们喜欢的动画人物为主角并以同時 旅行的故事展开,途中设计有野餐、跳伞、跳舞等情节,每一页都会 两个 新场景,同都会有不同的食物可供孩子们选择。

  “亲戚亲戚朋友想站在孩子的深度1,以动画的形式将菜单一一呈现,来抓住儿童的兴趣点。借曾经的点餐法律方式 在点燃孩子们的兴奋点的同時 ,让亲戚亲戚朋友对自身所点的食物充满食欲。”

  记者发现,商家们“笼络”童心的法律方式 花样百出。除了在玩具、菜单上动脑筋外,还有商家专门成立“儿童餐”运营团队,通过秀照片、秀才艺等形式,不定期选择儿童餐的“代言人”,并给予“一周早餐免费吃”等“报酬”。

  市场还需“成长”

  “目前‘儿童餐’形式远远大于内容。”针对当前盛行的儿童套餐,有营养学家指出,我觉得 多数儿童套餐热量符合标准,但脂肪总量及饱和脂肪和钠的含量往往超标,不符合儿童成长所需的营养物质摄入标准。

  事实上,当前市面上流行的大累积儿童餐与一般套餐相比,仅仅就说 分量上少了这些 即“小份配餐”,其构成成分都大同小异。更有业内人士表示,所谓儿童餐,“营养成分专为儿童搭配”不过是商家销售的噱头,从人体发育的深度1来说,除了婴儿和老人所需的营养元素多这些 以外,这些 年龄阶段所需营养并无这么 来越多差别。

  “总体来说,当前儿童餐还居于各种问题,短期来看,孩子的饮食健康问题很大程度时需家长把关。”

  此外,记者还了解到,无论是“特殊定制”还是“小份配餐”,儿童餐的制作并无统一的国家标准可循。业界对于儿童餐标准探索的重视程度,显然就说 如对儿童餐具、餐厅的设计探索。以“儿童餐”作为关键词搜索与儿童餐相关的研究,结果几乎是清一色的餐具、餐厅设计,其研究方向也多为要怎样更加吸引孩子。儿童餐的安全及营养问题,鲜有专业研究资料。

  “参考的标准有,但全部统一不容易实现。”一位餐饮行业的经营者坦言,儿童食品应少盐少糖等,国家有相应的标准可供借鉴。但从餐厅经营深度1出发,能从外观和好喝上吸引消费者,是首要追求的目标。

  “中国营养针灸学会编写的《中国居民膳食指南(2016版)》,对不同年龄各类食物的每日推荐摄入量都会 规定,其中都会 中国儿童的饮食现状和问题总结,同時 还给了饮食指导方向。” 公共营养师、母婴产品评测师李纯介绍,虽无强制标准,餐饮企业时需参考“指南”中的相应规范。如有必要,国家相应机构也可考虑制定专门针对餐饮企业的儿童餐标准。